Ensalada de Pollo y Mango

Ensalada de Pollo y Mango

Ingredientes:

• 250 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
• 1 lechuga fresca, lavada y picada
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina la pechuga de pollo desmenuzada, el mango, la lechuga, la cebolla roja y las nueces.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

Sugerencias de Acompañamientos o Variantes:

Puedes agregar aguacate en cubos o trozos de piña para darle un toque extra de sabor a la ensalada.

Razones para considerar La ensalada de pollo y mango una receta saludable

La ensalada de pollo y mango se considera saludable y deliciosa por varias razones:

1. Bajo en Calorías: El pollo magro y el mango son ingredientes bajos en calorías, lo que la hace adecuada para controlar el peso.
2. Alto en Proteínas: El pollo aporta proteínas magras que ayudan en la saciedad y en el mantenimiento muscular.
3. Rica en Vitaminas y Minerales: El mango es una fuente de vitaminas A y C, mientras que la ensalada en general aporta diversos nutrientes esenciales.
4. Fibra Beneficiosa: La ensalada suele incluir vegetales ricos en fibra, beneficiosa para la digestión y la salud intestinal.
5. Buen Equilibrio de Sabores: La combinación de sabores dulces del mango y el sabor más suave del pollo crea un equilibrio atractivo.
6. Texturas Variadas: La ensalada ofrece una mezcla de texturas crujientes y suaves, lo que la hace más atractiva.
7. Adaptable: Puedes personalizarla según tus preferencias dietéticas, como agregar nueces para un toque de grasa saludable o ajustar los condimentos.

En resumen, la ensalada de pollo y mango combina ingredientes saludables con un sabor delicioso, lo que la convierte en una opción popular para aquellos que buscan una comida equilibrada y sabrosa.

Conclusión:

Esta deliciosa ensalada de pollo y mango es una opción perfecta para quienes buscan una receta saludable y llena de sabor. Su combinación de ingredientes frescos y nutritivos la convierte en una elección ideal para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al disfrute de una comida deliciosa. Ya sea como una comida ligera o como parte de un menú equilibrado, esta receta es una excelente manera de incorporar nutrientes esenciales a tu dieta diaria.