Crema de Calabaza
Crema de Calabaza
Tiempo: 30 min
Porciones: 4
Calorías: 200 kcal
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso:
- Pela y corta la calabaza en trozos. Pica la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de calabaza a la olla y cocina durante unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna.
- Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
- Usando una licuadora o procesadora de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Vuelve a colocar la crema en la olla y añade la crema de leche. Calienta a fuego medio hasta que esté bien caliente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema de calabaza caliente y disfruta.
Sugerencias de acompañamientos o variantes:
- Decora la crema de calabaza con semillas de calabaza tostadas o croutons para darle un toque extra de textura.
- Puedes añadir especias como nuez moscada, canela o comino para resaltar los sabores de la crema de calabaza.
Escrito final:
Esta crema de calabaza es una opción saludable y reconfortante, perfecta para mejorar la visión nocturna y el cansancio en la vista. Con ingredientes naturales y un tiempo de preparación razonable, puedes disfrutar de una deliciosa sopa cremosa. La calabaza es rica en betacarotenos y nutrientes y bajo en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación equilibrada. ¡Disfruta de esta receta saludable y sabrosa en cualquier época del año!
<
Por qué la Crema de Calabaza es una Receta Saludable
La crema de calabaza se considera una receta saludable por las siguientes razones:
- Nutrientes Esenciales: La calabaza es rica en vitaminas y minerales esenciales para la salud.
- Baja en Calorías: Es una opción baja en calorías, ideal para el control de peso.
- Alto Contenido de Fibra: La calabaza es rica en fibra, beneficiosa para la digestión.
- Beneficios Cardiovasculares: Sus antioxidantes y fibra pueden mejorar la salud del corazón.
- Vitaminas y Antioxidantes: La crema de calabaza es una fuente de antioxidantes y vitaminas esenciales.
- Bajo en Grasa: Es naturalmente bajo en grasa, adecuado para dietas bajas en grasas.
- Versatilidad: Se adapta a diferentes preferencias dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y veganas.
En resumen, la crema de calabaza es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud gracias a su perfil nutricional y su versatilidad.
