Carne molida y verduras salteadas

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 2 tazas de verduras variadas (como zanahorias, pimientos y calabacines), cortadas en juliana
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para saltear

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
4. Agrega las verduras cortadas en juliana a la sartén y saltea todo junto durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5. Condimenta con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que los sabores se integren.
6. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.
7. Retira del fuego y sirve caliente.

Sugerencias de acompañamiento:

• Puedes servir esta deliciosa carne molida y verduras salteadas sobre arroz integral o quinoa cocida para añadir un elemento más sustancioso al plato.
• Si deseas darle un toque picante, puedes añadir un poco de chile rojo o copos de pimiento picante mientras salteas las verduras.

Porque la receta carne molida con verduras salteada es una receta saludable

La receta de carne molida con verduras salteadas es considerada saludable por varias razones:

1. Variedad Nutricional: Incluye una mezcla de proteínas, proveniente de la carne, y una variedad de vitaminas y minerales, gracias a las verduras.
2. Bajo en Grasas: Al elegir una carne magra y saltear las verduras en una pequeña cantidad de aceite, se mantiene bajo el contenido de grasas saturadas.
3. Fibra: Las verduras proporcionan fibra, que es esencial para una digestión saludable.
4. Control de Porciones: Es fácil controlar las porciones al servir este plato, ayudando a mantener un peso saludable.
5. Versatilidad: Puedes elegir verduras de hoja verde, pimientos, zanahorias, y otras verduras bajas en calorías para mantener el plato ligero y nutritivo.
6. Cocción Saludable: Saltear es una técnica de cocción rápida que preserva la textura y los nutrientes de las verduras mejor que métodos como la ebullición.

Con una selección cuidadosa de ingredientes y control en las porciones, este plato puede ser una adición saludable y colorida a tu dieta.

Conclusión:

Esta receta de carne molida y verduras salteadas es perfecta para aquellos que buscan opciones saludables y sabrosas en su dieta diaria. Está diseñada para ser una receta saludable y equilibrada, adecuada para cuidar la figura o quieren perder peso. Con un tiempo de preparación rápido y una combinación de proteínas y verduras frescas, esta receta te ayudará a mantener una alimentación balanceada. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y beneficios para la salud!